【食用油の高騰対策】フライヤーに後付けするだけ！「揚げものGO」でコスト削減＆美味しさアップ

近年、食用油の価格高騰が続いており、飲食店の厨房では「油のコストが嵩む」「衣がベタつく・油っぽい」「衣が破裂して形が崩れる」といったお悩みが増えています。

今回は、今お使いのフライヤーを買い替えることなく、後付けするだけでこれらの課題を解決できる注目デバイス「揚げものGO」をご紹介します！

「揚げものGO」とは？

「揚げものGO」は、既存の業務用フライヤーに後付けして使用する新しい調理補助デバイスです。

• 今のフライヤーにそのまま後付け： 厨房設備の入れ替えや高額な投資は不要です。
• 電解テクノロジーで油を細分化： 油の粒子を細かくすることで、熱が素早く効率的に食材へ伝わるようになります。

「揚げものGO」導入による3つのメリット

デバイスを取り付けることで、揚げ物のクオリティと厨房のコスト面で大きな効果が得られます。

1. カラッと美味しく仕上がる

熱伝導が向上することで衣の破裂を抑え、食材のうまみをしっかり閉じ込めます。

2. ヘルシー＆ベタつき低減

食材への油の吸収を抑えるため、衣のベタつきが低減し、時間が経ってもサクッとしたヘルシーな仕上がりになります。

3. 油の使用量を削減（コスト＆環境負荷の低減）

油の劣化や消費を抑えることで使用量を削減。食用油代のコストカットだけでなく、廃油削減による環境負荷の低減にも貢献します。

まとめ

いつものフライヤーに取り付けるだけで、揚げ物の品質向上と食用油のコスト削減を同時に実現できる「揚げものGO」。油の高騰にお悩みの飲食店様におすすめのソリューションです。

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