スチコン導入を本気で検討されている方へ｜株式会社東海装美 厨房事業部

こんにちは。株式会社東海装美 厨房事業部です。
当社は、東海地区（愛知県・岐阜県・三重県・静岡県）および関東エリア（東京都23区・神奈川県・千葉県・埼玉県）にて、業務用厨房機器の販売・厨房設備設計・施工・メンテナンスまで一貫対応しております。

近年、「スチコン おすすめ」「スチコン 価格 相場」「スチコン 導入 費用」「業務用スチームコンベクションオーブン 比較」といった検索が急増しています。背景にあるのは、慢性的な人手不足、原材料高騰、オペレーションの効率化、品質の均一化といった経営課題です。

スチコンは単なる加熱機器ではありません。
**厨房の生産性を左右する“経営設備”**です。

しかし一方で、

• メーカーごとの違いが分からない
• 価格差の理由が不透明
• オーバースペックを買ってしまわないか不安
• 設置工事やアフター対応が心配

といった声も多くいただきます。

本記事では、2026年最新情報をもとに、スチコンおすすめメーカー3選・価格相場・導入時の注意点を、厨房設備のプロが徹底解説します。

スチコンとは？改めて基礎から解説

スチームコンベクションオーブン（スチコン）は、

• 熱風（コンベクション）
• 蒸気（スチーム）
• その組み合わせ（コンビ）

を1台で制御できる多機能調理機器です。

主な活用例

• 焼き物（グリル・ロースト）
• 蒸し物（茶碗蒸し・点心）
• 煮込み
• ベーカリー
• 再加熱調理
• 真空低温調理

導入により、作業の標準化・時短・歩留まり向上が実現します。

【2026年版】スチコンおすすめメーカー3選

① ラショナル

世界トップクラスのシェアを誇るスチコン専業メーカー。
AI制御による自動調理プログラムが強みで、経験値に左右されない安定品質を実現します。

©株式会社ラショナル・ジャパン

特徴

• 自動調理機能が非常に優秀
• 多段同時調理が可能
• 大量調理向け

向いている業態

• 多店舗展開チェーン
• セントラルキッチン
• ホテル・大型施設

価格相場：200万～400万円前後

② TOSEI

海外ならではの繊細な蒸気制御技術が強み。
再加熱や湿度管理に優れ、医療・福祉・給食分野で高い評価を得ています。

©株式会社TOSEI

特徴

• 日本食との相性が良い
• 扱いやすい操作性
• 安定した蒸し性能

向いている業態

• • 病院・福祉施設

• 給食センター
• 和食業態

価格相場：150万～300万円前後

③ ホシザキ

国内大手厨房機器メーカー。
全国規模のサービスネットワークと信頼性が強みです。

©ホシザキ株式会社

特徴

• 国内サポート体制が充実
• バランス型モデル
• 導入実績が豊富

向いている業態

• 個人経営飲食店
• 中規模レストラン
• 初めてスチコン導入する店舗

価格相場：150万～320万円前後

スチコンの導入費用と内訳【詳細解説】

スチコン導入費用は本体価格だけではありません。

① 本体価格

150万～400万円前後

② 設置工事費

5万～20万円前後

③ 電気・ガス・給排水工事

10万～50万円前後（条件による）

④ 搬入設置費

5万～15万円前後

▶ 総額目安：180万～450万円前後

重要なのは、
「厨房全体の動線設計」とセットで考えることです。

スチコン選びで失敗する3つのパターン

① オーバースペックを購入

使わない機能に投資してしまうケース。

② 厨房設備容量不足

電気容量不足でブレーカーが落ちる事例もあります。

③ アフター体制を軽視

故障時に対応が遅れると営業損失につながります。

株式会社東海装美が選ばれる理由

株式会社東海装美では、

✔ 現地無料調査
✔ 厨房レイアウト設計
✔ 機種比較・デモ提案
✔ 設備工事一式
✔ 導入後メンテナンス

までワンストップ対応。

対応エリア：

【東海地区】
愛知県・岐阜県・三重県・静岡県

【関東エリア】
東京都23区・神奈川県・千葉県・埼玉県

地域密着だからこそ、迅速な営業・施工・保守対応が可能です。

スチコン導入の無料相談はこちら

スチコンの選定は、
「メーカー選び」ではなく「パートナー選び」です。

株式会社東海装美のホームページより、厨房事業部までお気軽にお問い合わせください。

• スチコン価格の見積り
• 厨房機器入替相談
• 新規開業の厨房設計

すべて無料相談対応しております。

 

お問い合わせ

スチコン導入をご検討の際は、ぜひ株式会社東海装美へ。
貴店の規模・業態・ご予算に合わせ、最適な一台をご提案いたします。

商品詳細・お見積もり・お問い合わせはお気軽に株式会社東海装美 厨房事業部までご連絡ください。

株式会社東海装美 厨房事業部
本社：052-365-5271
東京支店：03-5724-3621

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お問い合わせ：https://www.toukaisoubi.co.jp/chubo/contact

メーカーWEBサイト
株式会社ラショナル・ジャパン >>　https://www.rational-online.com
株式会社TOSEI >>　https://www.tosei-corporation.co.jp/
ホシザキ株式会社 >>　https://www.hoshizaki.co.jp/